Revalorización de productos agroindustriales para la formulación de bioenvases

<p>Este proyecto pretende la obtención de un envase biodegradable de un solo uso denominado Take Away a partir de desechos agroindustriales como es la semilla de palta. 8.300 millones de toneladas métricas de plásticos han sido producidas a nivel mundial en los últimos 70 años, de los cuales cerca del 40% de dicha producción es destinada al sector de envases. La lenta degradación de los plásticos ha generado un incremento en la contaminación como consecuencia de la acumulación de desechos plásticos. En este proyecto se vinculará directamente a la empresa COSEVEL LTDA., lo que permitirá a la Universidad de Santiago ser un actor pionero en la vinculación de la empresa alimentaria bajo un proyecto de economía circular. Como metodología se pretende inicialmente realizar un estudio de mercado y factibilidad técnica del envase con el fin de establecer la oportunidad de negocio revalorizando el subproducto, además de tener un análisis de mercado que incluye la vinculación con proveedores y empresa de packaging, donde se estudiará la demanda, ventas, competencia nacional e internacional. Como resultado se obtendrá un envase con propiedades mecánicas, térmicas y de barrera similares a los envases comerciales.</p>